Pavasaris daudzviet Eiropā ir sparģeļu laiks, kad tos iekļauj gan restorānu un krodziņu ēdienkartēs, gan gatavo mājās visdažādākajās variācijās. Tie...
Zoss cepeša pagatavošanai ir daudz un dažādas receptes, taču tā kā senie latvieši Mārtiņdienā mīlēja mieloties ne tikai ar zosi, bet arī jaunajiem kartupeļiem, sautētiem kāpostiem un ceptiem āboliem, tad arī mēs gatavosim īstu latviešu tradīcijām atbilstošu zoss cepeti, kas iznāks ļoti garšīgs!
Sākotnēji varētu likties, ka ananāsi ir pārāk saldi, lai tos izmantotu gaļas marinādei, taču jāsaka, ka šīs garšas iet kopā lieliski. Gatavošana nav sarežģīta, tāpēc arī ēst gatavošanas iesācējiem šis ēdiens noteikti izdosies gards!
Šis ēdiens būs piemērots tiem, kuri labprāt izbauda asas izjūtas. Čili pipars pats par sevi ir ļoti ass. Labā ziņa ir tā, ka asi ēdieni padara skaidru galvu. Ja nu tomēr ir gadījies uzkost par daudz asuma, kā glābējs noderēs svaiga baltmaizes šķēle, kas lieliski palīdz šādos gadījumos. Ar čili...
Saldskābas mērces cienītājiem. Maiga vistas gaļa ar paprikas un tomātu mērci, kas iet tik dievišķīgi kopā. Šo ēdienu var baudīt ar jebko – makaroniem, kartupeļiem, griķiem, rīsie, kuskusu.
Šī ir laba recepte tiem, kuriem nepatīk ilgi stāvēt pie plīts, bet patīk garšīgi paēst. Tā kā salāti ir pikanti un diezgan trekni, tad svara samazināšanas nolūkā tie nederēs, taču tiem, kuri par svaru neuztraucas, iesaku pamēģināt! Turklāt, ja iepriekšējā vakarā ir izdzerts par daudz vīna, šie salāti lieliski remdēs...
Ar meža gaļu ir jāapietas ļoti uzmanīgi, tā ir jāsutina vai jācep vismaz 1,5 h, atkarībā no konkrētā dzīvnieka gaļas. Mežacūkas gaļu ir jāgatavo vismaz 2 h, savukārt aļņa vai brieža gaļu mazliet mazāk – 1,5 h. Sanāks ļoti garšīgi un pikanti!
